Tänään siis päätimme mini me kanssa leipoa. Muffinit ovat bravuurini eli niitä tehtiin taas. Tätä helppoa perusohjetta on helppo soveltaa, kun tekee erilaisia muffineita.
- 1,5dl sokeria
- 2 munaa
- 2,5dl venhäjauhoja
- 1tl leivinjauhetta (jos haluat tosi kohonneita muffineita niin laita 2tl)
- 1tl vaniljasokeria
- 100g voisulaa
- 3/4 maitoa tai muuta nestettä
Ota kaikki ainekset huoneenlämpöön puoleksi tunniksi niin ne sekoittuvat paremmin. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vuorotellen voisulaa ja jauhoseosta. Lisää neste, ei haittaa vaikka nestettä lorahtaisi vähän enemmän kuin ohjeessa. Lopuksi lisäsin ison kipollisen marjoja taikinaan sekä lorauksen nestemäistä vanilja aromia.
Annostele muffinivuokiin ja paista uunissa keskitasolla noin 12min.
joo en ole kovin hyvä valokuvaaja, myönnetään.. mutta muffinit olivat hyviä :)
Kuorruta muffinit kermavaahdolla, lorauta kerman joukkoon hiukan vanilja aromia ja raasta päälle tummaa suklaata. Nam! :P
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti